RINCÓN DE ADRIANA

HISTORIA

EL CHEF

MENÚS

ESPECIALIDADES

RESERVAS

ESP

ENG

TLF: 963 71 00 76

Av de la Malvarrosa, 52, 46011 Valencia

HISTORIA

Rincón de Adriana abrió sus puertas el 11 de Septiembre de 1994 de la mano de Luis Marín Delgado (Cordobés); Adriana Sillero, su esposa, y sus tres hijos, Luis, Demi y Juan. El matrimonio es muy popular en este barrio (La Malvarrosa), gracias a que antaño tuvieron el bar Lys y el restaurante Gastón. Actualmente, el restaurante ha quedado en manos de los tres hijos, que mantienen el legado de sus padres pero aportando un toque renovado a sus platos de la mano de su cocinero jefe, Luis Marín hijo.

La carta está compuesta de platos mediterráneos, muchos mariscos, diferentes carnes y por supuesto, arroz.

El restaurante Rincón de Adriana ofrece buena comida casera valenciana con una atención amable que te hará sentir como en casa. Su ubicación cercana a la playa de la Malvarrosa, y ubicado en la misma Avenida de este emblemático barrio, lo hace un lugar perfecto para comer antes o después de dar un paseo por la zona y disfrutar de la costa o de las zonas más turísticas de la zona de Levante.

El servicio es cordial, y el espacio sigue una línea de mobiliario sencillo y preciso, combinado con paredes en tonos cálidos y mesas cómodas y sencillas, pero con un toque elegante. Es una experiencia que no te puedes perder si quieres disfrutar de la calidez de los valencianos y su gastronomía.

"ADRIANA LO TIENE TODO: BUENAS MATERIAS PRIMAS, MUCHO AMOR E INNATO

TALENTO EN LOS FOGONES, SIMPATÍA Y ATENCIÓN EN EL SERVICIO"

"NEGOCIO FAMILIAR, CON PADRES E HIJOS PROFUNDAMENTE

IMPLICADOS EN HACERTE COMER BIEN"

OPINIONES EN TRIPADVISOR ©

el chef

Luis Marín hijo ha heredado los fogones de Rincón de Adriana aprendiendo cocina mediterránea y tradicional de la mano de su madre, Adriana Sillero. Durante estos últimos años, Luis ha ido añadiendo su propio toque personal a los platos, creando nuevas y ricas variaciones de los mismos, pero manteniendo sus raíces.

Su cocina se podría describir como mediterránea, ya que sus platos se componen en gran parte de marisco y arroz, productos estrella de la costa valenciana, así como gran variedad de carnes y sorprendentes tapas con un toque vanguardista.

Las especialidades en las que más le gusta trabajar son los dulces, ya que todos los postres que se encuentran en la carta son caseros. Estos postres pueden variar desde la tradicional tarta de queso hasta una innovadora y refrescante tarta de merengue y lima que no te dejará indiferente.

Luis también dedica su tiempo a aprender cosas nuevas que aportar en su cocina, por lo que en invierno se pueden encargar turrones caseros (encontrarás un delicioso turrón de yema hecho a mano e incluso atreverte a probar su ya famoso turrón de chocolate con pipas saladas) y en verano acercarse a degustar sus deliciosos helados elaborados con frutas y sabores que contrastan a la perfección.

MENÚ DIARIO

DISFRUTA DE MARTES A VIERNES DE UN MENÚ DE DOS PLATOS

DONDE SE INCLUYE UNA BEBIDA CON POSTRE O CAFÉ

10€

MENÚS ESPECIALES

2. "ARROCES"

Mínimo 2 personas

ENTRANTES

2 a elegir para dos personas y 3 a partir de cuatro

Gambas al ajillo / Chipirones en su tinta / Ensaladilla rusa / Patatas Bravas/ Croquetas de rabo de toro / Ensalada valenciana / Calamares a la romana /Choricitos del Bierzo / Caracoles con cigalas / Revuelto de espárragos trigueros con jamón

PLATO PRINCIPAL

1 a elegir

Arroz caldoso de marisco / Arroz caldoso de marisco y setas / Paella de

marisco / Arroz del "Senyoret" / Arroz negro / Fideuá / Paella de pollo y conejo / Arroz caldoso de pollo y conejo

Pan + Bebida + Postre casero y Café

26€/persona

1. "DE PICADA"

Menú para 2 personas

ENTRANTES

Caracoles con cigalas/ Chipirones en su tinta / Ensaladilla rusa

/ Patatas Bravas

PLATO PRINCIPAL